Crostini's met gerijpte geitenkaas en paddenstoel

Pikanter Hummus mit geröstetem Kürbis und Ziegenkäse

Genieße den Herbst mit unserem köstlichen Rezept für pikanten Hummus mit geröstetem Kürbis und Bettine Ziegenfrischkäse. Dieses Gericht ist schnell und einfach zubereitet und eignet sich perfekt für gemütliche Abende mit Freunden oder ein Mittagessen. Kombiniere süßen Kürbis mit würzigem Harissa-Hummus, cremigen Bettine Ziegenfrischkäse-Perlen und knusprigen Sesamkörnern. Serviere alles mit Toast oder Baguette für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.

  • Ziegenkäse Crumble
  • Lunch
  • Snacks & Zwischenmahlzeiten
  • Herbst
Gesamtzeit 35 Minuten

Zutaten

für 6 Personen
0,5 Kürbis (z. B. Hokkaido)
1 EL Ras el Hanout Gewürz
1 TL Knoblauchpulver
2 EL Olivenöl
2 natürlicher Hummus
2 EL Harissa
100 g Bettine Ziegenfrischkäse Natur
1 EL gemischte Sesamsamen
1 kleiner Strauß Basilikum
Salz und Pfeffer
Baguette oder Toast als Beilage

Zubereitung

    1. Backofen auf 200°C vorheizen. 
    2. Kerne aus dem Kürbis entfernen und Kürbis in Spalten schneiden. Kürbisspalten mit Ras el Hanout, Knoblauchpulver und Olivenöl vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
    3. Kürbis im Ofen 25 Minuten lang rösten, bis er weich und zart ist.
    4. Hummus mit Harissa vermischen. In eine Schüssel geben und Kürbis, Ziegenfrischkäse-Perlen, Sesamsamen und Basilikum darauf verteilen.
    5. Mit Toast oder Baguette zum Dippen servieren.
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