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Feigentarte mit Ziegenfrischkäse
Diese köstlichen Mini-Tartes mit süßen Feigen und Bettine Ziegenfrischkäse eignen sich hervorragend für ein Weihnachtsessen oder für andere festliche Anlässe. Feigen sind eine köstliche Zutat für Herbst und Winter. Die Törtchen sind schnell im Ofen zubereitet und erfordern nur wenig Vorbereitung. Am besten schmecken sie lauwarm, da der Ziegenkäse dann noch schön weich ist. Mit diesen Tartes gibt es immer einen Grund zum Feiern!
Gesamtzeit
30 Minuten
Zutaten
für 4 Personen| 4 | frische Feigen |
| 1 | Rolle frischer Blätterteig |
| 125 g | Bettine Ziegenfrischkäse |
| 6 TL | Teelöffel Erdbeer- oder Feigenkonfitüre |
| frischer Thymian, 2 Zweige | |
| einde Handvoll | Mandeln |
| Salz & Pfeffer zum Abschmecken |
Zubereitung
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- Einen Teelöffel Marmelade auf den Blätterteig geben und Ziegenfrischkäse darauf verteilen.
- Frische Feigen in schöne halbe Scheiben schneiden und kreisförmig auf den Ziegenfrischkäse legen, so dass er gut bedeckt ist.
- Noch etwas Ziegenfrischkäse über die Feigen bröseln und die Törtchen mit Salz und Pfeffer würzen.
- Feigenkuchen mit Ziegenfrischkäse für etwa 20 Minuten in den Ofen schieben, bis der Blätterteig gar und schön goldbraun ist.
- Tartes aus dem Ofen nehmen. Dann den Thymian von den Zweigen abzupfen und über die Feigenkuchen streuen. Mandeln hacken und auf den Törtchen verteilen.
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