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#bettinerezepte

Cremige Tomaten-Orzo mit Ziegenkäse in einem Topf

Dieses Ein-Pfannen-Gericht mit Ziegenkäse und Tomaten-Orzo ist super cremig und mega lecker. Sie machen alles in einer Pfanne. Das bedeutet nicht nur wenig Abwasch, sondern auch wenig Nachdenken nach einem anstrengenden Tag. Win-win!

  • Ziegenfrischkäse
  • vegetarisch
  • Hauptgerichte
  • Frühling
  • Herbst
  • Sommer
  • Winter
Gesamtzeit 20 Minuten

Zutaten

für 4 Personen
1 Zwiebel
0,5 rote Paprika
250 g Kirschtomaten
1 EL Olivenöl
1 TL Fenchelsamen
400 g gewürfelte Tomaten mit italienischen Kräutern (Dose oder Packung)
300 g Orzo (Nudeln)
500 ml Gemüsebrühe aus der Tablette
125 g Bettine Natur-Ziegenfrischkäse
frisches Basilikum (Pflanze)

Zubereitung

    1. Die Zwiebel hacken. Die rote Paprikaschote würfeln. Die Kirschtomaten halbieren.
    2. Das Öl in der Pfanne erhitzen und die Zwiebel 2 Minuten bei mittlerer Hitze anbraten. Die rote Paprika und die Fenchelsamen hinzufügen und 1 Minute lang braten.
    3. Die Kirschtomaten dazugeben und 2 Min. braten.
    4. Die Tomatenwürfel, den Orzo und die Brühe dazugeben und gut umrühren. Erneut zum Kochen bringen. 10 Min. kochen, bis die Nudeln weich sind.
    5. Die Hälfte des Basilikums fein hacken. Den Ziegenkäse zerbröckeln. Das fein gehackte Basilikum und die Hälfte des Ziegenkäses unter den Orzo rühren.
    6. Die Nudeln in einem tiefen Teller anrichten. Mit dem restlichen Ziegenkäse und den Basilikumblättern garnieren. Großzügig mit frisch gemahlenem Pfeffer würzen.
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Bettine Naturel 125 gram
Bettine Ziegenkäse Natur 125g

In Bettine Naturel schmecken Sie den natürlichen Geschmack von Ziegenkäse. Mild und rein, voll von Proteinen und Vitaminen. Lassen Sie sich den frischen, cremigen Käse auf der Zunge zergehen und genießen Sie ihn. Köstlich zum puren Verzehr oder als cremige Würze in Ihren Lieblingsgerichten. Der Bettine Ziegenfrischkäse in sieben praktischen, vorgeschnittenen Scheiben.

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